Salade d’avocats avec vinaigrette à l’orange

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Végétarien, sans gluten, sans produits laitiers, pescatarien

Savourez une délicieuse salade d’avocats avec une vinaigrette à l’orange qui ravira vos papilles gustatives et vous apportera une alimentation saine. Cette recette comprend des ingrédients frais et une vinaigrette acidulée à l’orange, ce qui en fait un complément idéal à tout repas. Notre article présente les principales caractéristiques de la recette, sa classification diététique et une introduction au plat.

Avantages de la recette

Les graisses saines de l’avocat
L’avocat peut favoriser la santé cardiaque grâce à sa teneur élevée en graisses mono-insaturées.

Vitamine C
La vinaigrette à base d’oranges contribue à augmenter la quantité de vitamine C dans votre corps, ce qui peut soutenir votre système immunitaire et améliorer la santé de votre peau.

Antioxydants
Les tomates cerises sont une excellente source d’antioxydants. Ces puissants nutriments peuvent aider à lutter contre le stress oxydatif et à réduire l’inflammation.

Fibres digestives
Les concombres sont riches en fibres alimentaires, ce qui facilite la digestion et favorise la satiété.

Les bienfaits du gingembre
L’ajout de gingembre fraîchement râpé est un moyen d’améliorer la saveur et d’obtenir des bienfaits anti-inflammatoires et digestifs.

Ingrédients (vinaigrette)

Pour préparer la vinaigrette :

  • 1/2 tasse de jus d’orange
  • 1 1/2 cuillère à café de gingembre fraîchement râpé
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 1/2 cuillère à café d’huile de sésame
  • 1/3 de tasse de vinaigre de vin de riz

Instruction

  1. Mélangez les ingrédients dans un bol moyen – assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût. Réservez pour plus tard.

Ingrédients (salade)

  • 2 avocats moyens (fermes mais mûrs), coupés en cubes
  • 2 concombres, coupés en rondelles
  • 1/2 petit oignon rouge, coupé en fines tranches
  • 1 1/2 tasse de tomates cerises coupées en deux

Directions

  1. Mélangez la salade et arrosez-la de vinaigrette, puis remuez délicatement.
  2. Vous pouvez soit le servir immédiatement, soit le couvrir et le conserver au réfrigérateur pendant deux jours.

Informations nutritionnelles

Par portion, sur la base de 4 portions :


  • Calories : 284,9 kcal
  • Protéines : 2,8 g
  • Matières grasses : 25,3 g
  • Glucides : 10,9 g
  • Fibres : 3,5 g
  • Sodium : 15 mg
  • Potassium : 664,5 mg
  • Magnésium : 43,1 mg

Basé sur l’enquête Nutrisurvey

Références

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