La chaleur torride de l’été peut nous rendre léthargiques, irritables et même déshydratés.
La médecine traditionnelle chinoise (MTC) propose une approche rafraîchissante pour traverser ces mois chauds grâce au pouvoir de la nourriture.
La MTC classe les aliments en fonction de leurs propriétés énergétiques – et pas seulement de leur température – selon qu’ils sont rafraîchissants, réchauffants ou neutres.
Pendant l’été, l’accent est mis sur les aliments « rafraîchissants » qui équilibrent la chaleur interne du corps et vous permettent de vous sentir énergique et en bonne santé.
Héros de l’hydratation
- Pastèque, raisins et baies : Ces délices juteux sont les bombes à eau de la nature, reconstituant les fluides et vous gardant au frais de l’intérieur.
- Feuilles vertes et concombres : Gorgés d’eau et de vitamines essentielles, ces légumes rafraîchissants s’ajoutent à tous les repas d’été.
- Thés rafraîchissants : Pour étancher votre soif et revigorer votre esprit, la MTC propose une variété de thés rafraîchissants :
- Thé aux feuilles de lotus : Ce thé est connu pour sa capacité à calmer l’agitation et à atténuer la chaleur estivale.
- Thé Tulsi : Infusé à partir de l’herbe douce et aromatique Tulsi, ce thé aide à réduire l’anxiété, l’insomnie et à soutenir un système immunitaire sain.
- Thé à la menthe et à la racine de réglisse : Ce thé apaisant favorise une bonne digestion et peut soulager les maux de gorge.
- Thé au gingembre et au citron vert : Pour ceux qui ont tendance à se sentir plus froids (avec des symptômes comme des mains et des pieds froids, une mauvaise digestion ou des selles molles), cette tisane équilibrante peut aider à soulager les ballonnements, stimuler l’appétit et améliorer la circulation.
Les étoiles du froid
- Pommes et pamplemousses : Ces fruits acidulés sont naturellement rafraîchissants et aident à réduire l’inflammation.
- Menthe et thé vert : Les herbes et les thés rafraîchissants comme la menthe et le thé vert facilitent la digestion et vous donnent une sensation de fraîcheur.
- Les Verts amers : Ne soyez pas surpris ! Les feuilles de pissenlit, les asperges et la roquette ont un goût amer qui aide à évacuer la chaleur du corps, selon les principes de la MTC.
Conseils MTC :
- Optez pour une cuisson légère : La cuisson à la vapeur et les sautés préservent les nutriments et évitent la chaleur excessive des méthodes de cuisson telles que la friture.
- Limitez les aliments crus : Bien que les salades soient excellentes, la MTC suggère d’incorporer des légumes légèrement cuits pour une meilleure digestion.
- Épicez (un peu) : Étonnamment, certaines épices comme le gingembre peuvent être utiles en petites quantités pour faciliter la digestion pendant les mois chauds de l’été.
- Renoncez au froid glacial : La MTC déconseille les boissons et les aliments glacés, car ils peuvent perturber la digestion et provoquer des ballonnements. Optez pour des boissons à température ambiante ou tièdes.
Adoptez un mode de vie holistique :
L’alimentation n’est qu’une pièce du puzzle de la MTC.
Envisagez ces pratiques supplémentaires pour un été vraiment holistique :
- Bougez : Des exercices doux comme le yoga ou le tai-chi peuvent contribuer à équilibrer votre énergie.
- Donnez la priorité au sommeil : Un repos adéquat vous permet de vous rafraîchir et de lutter contre les effets épuisants de la chaleur estivale.
- Gérer le stress : La méditation ou le fait de passer du temps dans la nature peut vous aider à rester calme et centré.
En intégrant les principes de la MTC et les aliments rafraîchissants à votre routine estivale, vous pourrez affronter la chaleur avec aisance et vous sentir au mieux de votre forme tout au long de la saison.
Adoptez donc une approche holistique, alimentez votre corps de manière judicieuse et profitez d’un été plein de vitalité !
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