L’équilibre des niveaux de pH dans l’organisme est crucial pour la santé globale, et l’un des moyens de favoriser cet équilibre est d’incorporer du jus de canneberge dans votre régime alimentaire.
Cette recette de jus de canneberge associe l’acidité des canneberges au goût rafraîchissant de l’eau de coco et à un soupçon d’agrumes, offrant ainsi une délicieuse boisson au pH équilibré.
Avantages de la recette
- Le jus de canneberge est une boisson bien connue, souvent associée à des bienfaits potentiels pour la santé.
- On pense qu’il contribue à la santé des voies urinaires et à l’équilibre du pH dans l’organisme.
- Associée aux propriétés hydratantes de l’eau de coco et aux saveurs piquantes du citron et de l’orange, cette boisson contribue non seulement à favoriser l’équilibre du pH, mais constitue également une option rafraîchissante et nutritive à ajouter à votre régime alimentaire.
Ingrédients
Ingrédients pour 8 portions :
- 2 litres d’eau de coco
- 8 tasses de canneberges fraîches ou surgelées
- 1/2 tasse de sucre
- 1/2 tasse de jus de citron
- 1/2 tasse de jus d’orange
Instructions
- Pour préparer le jus de canneberge, portez les canneberges et l’eau à ébullition dans un faitout ou une grande casserole. Réduisez ensuite le feu, couvrez la casserole et laissez mijoter pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que les baies commencent à éclater.
- Utilisez une passoire fine pour filtrer le mélange, en pressant les baies à l’aide d’une cuillère pour en extraire autant de jus que possible. Jetez les baies restantes. Remettez le jus de canneberge dans la casserole, ajoutez le sucre, le jus de citron et le jus d’orange et remuez jusqu’à ce que le sucre se dissolve complètement.
- Retirez la casserole du feu et laissez refroidir. Une fois le jus refroidi, versez-le dans un pichet, ajoutez de l’eau de coco, couvrez-le et réfrigérez-le jusqu’à ce qu’il soit suffisamment refroidi.
Informations nutritionnelles
Par portion :
- Calories : 164,5 kcal
- Protéines : 0,4 g
- Matières grasses : 0,8 g
- Glucides : 39 g
- Fibres : 4,3 g
Basé sur l’enquête Nutrisurvey
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