La moindre présence de stress oxydatif dans l’urine peut indiquer un déséquilibre dans le système de défense antioxydant de l’organisme.
Cela peut entraîner des dommages cellulaires et diverses complications de santé.
Il est essentiel d’intégrer des aliments riches en antioxydants dans votre alimentation pour lutter contre le stress oxydatif et favoriser la santé des voies urinaires.
Un moyen facile et délicieux d’y parvenir consiste à rôtir les noix et les graines, ce qui permet de concentrer les antioxydants contenus dans ces aliments nutritifs.
Notre recette de graines de tournesol rôties au miel est un délicieux mélange de graines de tournesol, de miel et de sel, qui constitue un en-cas croquant et satisfaisant, avec des traces d’effets bénéfiques sur la lutte contre le stress oxydatif.
Avantages de la recette
- Les graines de tournesol ne sont pas seulement un en-cas savoureux. Elles sont une véritable mine d’or sur le plan nutritionnel. Elles contiennent de la vitamine E, des antioxydants comme le sélénium et des composés phénoliques qui protègent les cellules des dommages oxydatifs et favorisent la santé des voies urinaires. En outre, les graines de tournesol sont riches en nutriments essentiels tels que le magnésium, le potassium et les fibres, contribuant ainsi au bien-être général.
- Le miel est un édulcorant naturel, mais saviez-vous qu’il possède également d’importantes propriétés antioxydantes ? Ses flavonoïdes et ses acides phénoliques réduisent le stress oxydatif et l’inflammation dans votre corps, ce qui est bénéfique pour la santé des voies urinaires et la prévention des infections.
- L’huile de colza est une autre excellente source de graisses saines qui peuvent être bénéfiques pour votre santé. Elle contient des graisses mono-insaturées et des acides gras oméga-3, qui ont des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires pouvant contribuer à réduire le stress oxydatif, à favoriser la santé cardiaque et à promouvoir le bien-être général. En outre, l’huile de canola constitue un enrobage parfait pour les graines de tournesol grillées, dont elle rehausse la saveur et la texture.
Ingrédients
Ingrédients pour 4 portions :
- 2 tasses de graines de tournesol crues
- 3 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe d’huile de colza
- ½ cuillère à café de sel
Instructions
- Pour commencer, préchauffez votre four à 160°C et préparez une grande plaque à pâtisserie en la tapissant de papier sulfurisé.
- Dans un bol, mélangez l’huile et le sel.
- Ajoutez les graines de tournesol dans le bol et mélangez-les au mélange de miel jusqu’à ce qu’elles soient uniformément enrobées.
- Répartissez les graines de tournesol enrobées sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- Faites cuire pendant 15 minutes, en remuant toutes les 3-4 minutes pour éviter de brûler, jusqu’à ce que les graines deviennent dorées.
- Après avoir retiré les graines du four, laissez-les refroidir complètement.
- Conservez les graines de tournesol grillées dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 mois.
Informations nutritionnelles
Par portion :
- Calories : 126,5 kcal
- Protéines : 4,3 g
- Matières grasses : 1,1 g
- Glucides : 22.2 g
- Fibres : 4,6 g
Basé sur l’enquête Nutrisurvey
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