Des bouchées délicieuses : Salade de pommes et de noisettes pour la santé des reins

Avantages de la recette

• La salade de pommes et de noisettes est un trésor d’ingrédients sains, chacun jouant un rôle crucial dans la gestion de la protéinurie à l’état de traces.
• L’huile d’olive extra-vierge, riche en graisses monoinsaturées et en antioxydants, contribue à réduire l’inflammation et à promouvoir la santé cardiaque.
• Le vinaigre de cidre aide à réguler le taux de sucre dans le sang et à améliorer la digestion.
• Le sirop d’érable, un édulcorant naturel, apporte de la douceur sans provoquer de brusques pics de glycémie.
• Les noisettes, une source végétale d’acides gras oméga-3, contribuent à atténuer l’inflammation et à soutenir la fonction rénale.
• Ces ingrédients, une fois combinés, créent une salade qui est non seulement délicieuse, mais aussi bénéfique pour votre santé.
• Ils fournissent des graisses saines, des protéines, des vitamines et des minéraux essentiels.
• Les feuilles de salade mélangées sont une riche source de fibres, de vitamines et d’antioxydants, qui favorisent la santé générale et la santé digestive.
• Les pommes apportent un croquant rafraîchissant et sont riches en fibres et en antioxydants, facilitant la digestion et réduisant l’inflammation.
• Rassurez-vous, cette salade est conçue pour soutenir la santé de vos reins et gérer efficacement la protéinurie traceuse.

Ingrédients

Ingrédients pour 6 portions :

• 100 ml d’huile d’olive extra vierge
• 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
• 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
• 50 g de noisettes blanchies
• 270 g de feuilles de salade mélangées
• 2 pommes, évidées et coupées en fines tranches

Instructions

1. Fouettez l’huile d’olive et le vinaigre avec le sirop d’érable et assaisonnez avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu.
2. Faites griller les noisettes dans une poêle antiadhésive à feu moyen-élevé pendant 7 à 8 minutes, en secouant la poêle pour les griller uniformément. Laissez-les refroidir légèrement, puis hachez-les grossièrement.
3. Versez les feuilles de salade et les tranches de pommes dans un bol pour servir. Versez la vinaigrette et mélangez le tout, puis parsemez les noisettes.

Informations nutritionnelles

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