La gestion d’un pH urinaire acide peut s’avérer difficile, en particulier lorsqu’il s’agit de réduire les collations sucrées qui peuvent exacerber l’acidité.
Cette recette nourrissante est une délicieuse façon de savourer une douceur naturelle sans sucres raffinés.
Les poires au four sont un dessert réconfortant et chaud qui associe la douceur des fruits à l’onctuosité du yaourt grec et au croquant du granola.
Il s’agit d’une alternative plus saine aux en-cas sucrés traditionnels qui peut contribuer à maintenir une alimentation équilibrée.
Avantages de la recette
- Cette recette est une excellente alternative pour les personnes dont le pH urinaire est acide. Elle remplace les en-cas riches en sucre par des fruits naturellement sucrés, tout en apportant des fibres, des antioxydants et les probiotiques bénéfiques du yaourt grec.
- La combinaison de poires et de yaourt favorise la santé digestive. Elle réduit l’impact sur le taux de sucre dans le sang, ce qui en fait une option satisfaisante mais douce pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de sucres raffinés.
Ingrédients
Pour 4 portions
- 4 poires mûres, coupées en deux
- 1/2 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1/2 cuillère à soupe de sirop d’érable pur (ou moins, si vous le souhaitez)
- 2 cuillères à café de cannelle moulue
- 1 tasse de yaourt nature à 2 %, ordinaire ou grec
- 1/2 tasse de votre granola préféré (de préférence à faible teneur en sucre)
- Une pincée de sel de mer
Instructions
- Préchauffez le four à 190°C (375°F). Recouvrez une plaque à pâtisserie de papier d’aluminium ou de papier sulfurisé.
- À l’aide d’une cuillère, évidez le centre de chaque moitié de poire, en enlevant les pépins. Placez les moitiés de poire, côté coupé vers le haut, sur la plaque à pâtisserie. Badigeonnez-les d’huile d’olive, arrosez-les de sirop d’érable et saupoudrez-les de cannelle.
- Faites cuire les poires pendant 20 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres et légèrement caramélisées.
- Déposez délicatement deux moitiés de poire dans chaque assiette. Remplissez les centres de quelques cuillères à soupe de yaourt grec, recouvrez de granola et terminez par un léger saupoudrage de sel de mer avant de servir.
Informations nutritionnelles
Par portion :
- Calories : 230 kcal
- Protéines : 9 g
- Matières grasses : 5,5 g
- Glucides : 37.5 g
Basé sur l’enquête Nutrisurvey
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