Profitez d’une vitalité rafraîchissante en savourant les délicieuses saveurs des fruits acidifiants tels que les agrumes et les baies.
Cette introduction vous invite à explorer une aventure culinaire qui ne se contente pas d’émoustiller vos papilles, mais qui introduit également le concept intrigant de l’équilibre naturel des niveaux de pH de l’organisme.
Les coupes d’agrumes sont une représentation exquise de cette révélation, combinant le piquant des agrumes avec les qualités vibrantes et riches en antioxydants des baies.
Découvrez comment ces aliments, riches en acides naturels, peuvent contribuer à diminuer les niveaux alcalins et à favoriser un équilibre plus sain dans votre corps.
Avantages de la recette
- Les coupes d’agrumes, connues pour contenir des aliments acides, ont une variété de bienfaits pour la santé.
- Les acides naturels présents dans les agrumes, tels que les citrons, les oranges et les baies, contribuent à réduire les niveaux d’alcalinité dans l’organisme, favorisant ainsi un équilibre du pH plus sain.
- Cet équilibre est essentiel pour diverses fonctions de l’organisme, notamment la digestion, la fonction immunitaire et la santé des os.
- Les agrumes et les baies ne se contentent pas d’équilibrer le pH : ils sont riches en vitamines, en minéraux et en antioxydants. Les oranges et les mandarines, par exemple, fournissent une grande quantité de vitamine C, réputée pour ses propriétés de renforcement du système immunitaire.
- Les myrtilles, quant à elles, contiennent des anthocyanes, des antioxydants puissants qui peuvent avoir des effets bénéfiques sur la santé.
- Enfin, avec leur chair d’un vert éclatant, les kiwis ajoutent une touche de douceur exotique et constituent une bonne source de vitamines et de fibres supplémentaires.
Ingrédients
Ingrédients pour 14 portions :
- 3 oranges (@140 g)
- 3 mandarines (@88 g)
- 2 tasses de fraises (@200 g)
- 1 tasse de myrtilles (190 g)
- 2 kiwis, pelés et coupés en quatre (@69)
- 2 citrons verts (@67 g)
- 1 brin de menthe fraîche
- 2 quartiers de citron vert
Instructions
- Pelez et séparez les oranges.
- Épluchez les mandarines et coupez-les en petits morceaux.
- Coupez les fraises en quatre.
- Mélangez les oranges, les mandarines et les fraises dans un grand bol.
- Ajoutez les myrtilles et les kiwis dans le bol et mélangez délicatement.
- Râpez finement le zeste de deux citrons verts (vous devriez avoir une cuillère à soupe).
- Pressez le jus des deux citrons verts (vous devriez en avoir 1/4 de tasse).
- Incorporez délicatement le zeste de citron vert et le liquide au mélange de fruits.
- Couvrez le bol et mettez la salade de fruits au réfrigérateur jusqu’au moment de la servir ou pendant 4 heures maximum.
- Vous pouvez éventuellement décorer avec de la menthe et des quartiers de citron vert.
Informations nutritionnelles
Par portion :
- Calories : 73,9 kcal
- Protéines : 4,06 g
- Matières grasses : 0,9 g
- Glucides : 14 g
- Fibres : 4,5 g
Basé sur l’enquête Nutrisurvey
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