Boules d’énergie à la menthe et au cacao

Ces bouchées énergétiques à la menthe poivrée et au cacao constituent une option délicieuse et nourrissante pour les personnes qui surveillent leur taux de cétones dans l’urine.

Conçue pour favoriser l’équilibre énergétique et l’hydratation, cette recette associe les bienfaits des graines de tournesol, de l’avoine sans gluten et de la tisane de menthe poivrée, ce qui en fait un en-cas parfait pour les personnes ayant des besoins alimentaires spécifiques.

La note rafraîchissante de la menthe se marie à merveille avec le riche cacao, créant ainsi une gâterie satisfaisante qui soutient vos objectifs nutritionnels sans compromettre le goût.

Avantages de la recette

• Cette recette est riche en graisses saines provenant des graines de tournesol et du beurre de graines de tournesol.
• Il constitue une bonne source d’énergie tout en maintenant un faible taux de glucides, ce qui le rend approprié pour les personnes ayant des traces de cétone dans leur urine.
• Le thé à la menthe poivrée apporte non seulement une saveur fraîche et revigorante, mais facilite également la digestion, tandis que l’avoine offre des fibres solubles qui favorisent la santé intestinale.
• Ensemble, ces ingrédients créent un en-cas qui nourrit et soutient un mode de vie pauvre en glucides.

Ingrédients

Pour 6 portions :

• 1/8 de tasse de beurre de graines de tournesol
• 1/4 de tasse de graines de tournesol non salées (grillées)
• 2 tasses de flocons d’avoine sans gluten (divisées)
• 1/4 de tasse de cacao en poudre non sucré
• 2 cuillères à soupe de sirop de stévia cacao-menthe
• 1/2 cuillère à café d’extrait pur de menthe poivrée
• 1 cuillère à café de feuilles de menthe séchées
• 1/4 de tasse de thé à la menthe fraîchement infusé

Instructions

1. Dans un robot culinaire, mélangez le beurre de graines de tournesol, les graines de tournesol, 1 tasse d’avoine, la poudre de cacao, le sirop, l’extrait de menthe poivrée, les feuilles de menthe séchées et le thé à la menthe poivrée.
2. Travaillez jusqu’à ce que le mélange forme une pâte friable.
3. Ajoutez la tasse de flocons d’avoine restante et mixez jusqu’à ce que les flocons d’avoine soient entièrement incorporés tout en conservant leur texture.
4. Vérifiez la consistance : si le mélange colle lorsqu’on le presse, il est prêt.
5. Roulez la pâte en 12 boules, d’environ 2 cuillères à soupe chacune, pour créer 6 portions.
6. Conservez dans une boîte hermétique au réfrigérateur jusqu’à une semaine.

Informations nutritionnelles

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