Barres aux myrtilles pour une santé équilibrée

Avantages de la recette

• Les myrtilles sont délicieuses et regorgent d’antioxydants, de vitamines et de minéraux comme le magnésium. Elles présentent des avantages considérables, comme la réduction de l’inflammation, la santé cardiaque, l’amélioration des fonctions cérébrales et le renforcement du système immunitaire. Intégrer les myrtilles à votre régime alimentaire ne se limite donc pas à un délicieux en-cas : c’est aussi un excellent choix pour votre santé globale.
• Les fruits à coque, riches en graisses saines, en protéines, en fibres et en magnésium, constituent un complément polyvalent et facile à intégrer à tout régime alimentaire. Bien que la teneur en magnésium varie d’un type de noix à l’autre, ils fournissent tous des nutriments essentiels qui favorisent la santé globale. En intégrant les fruits à coque à votre régime alimentaire équilibré, vous ne vous contentez pas de réguler votre taux de magnésium, mais vous réduisez également le risque d’hypermagnésiurie, tout en profitant d’un en-cas délicieux et rassasiant.
• Les flocons d’avoine sont des céréales complètes et saines qui regorgent de fibres, de vitamines, de minéraux et de magnésium. L’avoine favorise la satiété, la santé digestive et le contrôle de la glycémie. L’avoine favorise l’absorption du magnésium et aide à maintenir des niveaux équilibrés de magnésium.
• La farine d’amande est un substitut sans gluten de la farine de blé traditionnelle. Elle est naturellement pauvre en glucides et riche en magnésium. La farine d’amande contient des graisses saines, des protéines et des fibres, ce qui favorise l’apport en magnésium, la santé cardiaque et la régulation de la glycémie.
• Les dattes sont naturellement sucrées et regorgent de fibres, de vitamines, de minéraux et de magnésium. En plus d’ajouter un goût sucré naturel aux recettes, les dattes fournissent des nutriments essentiels qui favorisent la santé en général. La consommation de dattes aide à réguler les niveaux de magnésium et favorise la santé digestive.

Ingrédients

Ingrédients pour 12 portions :

• 1 tasse de myrtilles surgelées
• 1/3 de tasse de noix
• 1 ¾ tasse de flocons d’avoine
• 1/2 tasse de farine d’amandes
• 1/4 de cuillère à café de sel
• 1/2 tasse de dattes
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
• 1/2 cuillère à café de vanille
• 1 gros œuf

Instructions

1. Décongelez 1 tasse de myrtilles surgelées. Préchauffer le four à 350°F (175°C) et tapisser un moule à pâtisserie de papier sulfurisé (laisser dépasser pour faciliter le retrait).
2. Préparez la farine d’avoine : passez 1 tasse de flocons d’avoine au robot culinaire jusqu’à ce qu’ils soient fins (15 secondes). Ajoutez la farine d’amande et le sel, et mélangez par impulsions.
3. Ajoutez les dattes par impulsions jusqu’à ce qu’elles soient grossièrement hachées. Ajouter l’huile, le sirop d’érable, la vanille et l’œuf, et mélanger pendant 15 secondes. Incorporer le reste des flocons d’avoine par impulsions (10 fois).
4. Incorporez les myrtilles plusieurs fois (le mélange sera violet avec quelques myrtilles entières).
5. Pressez le mélange uniformément dans le moule préparé. Saupoudrez de noix hachées et appuyez légèrement pour les faire adhérer.
6. Faites cuire 20-25 minutes jusqu’à ce que les bords soient dorés. Laissez refroidir complètement sur une grille ou mettez au congélateur pendant 1 heure pour accélérer le processus.
7. Découpez en 12 barres. Conservez-les au réfrigérateur pendant 1 semaine ou congelez-les jusqu’à 3 mois.

Savourez ces barres délicieuses et saines pour un en-cas satisfaisant qui contribue à votre bien-être général !

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