Graines de citrouille grillées

Avantages de la recette

• La torréfaction des graines de citrouille peut vous fournir une source naturelle de zinc.
• Ce minéral est essentiel pour diverses fonctions de l’organisme, notamment le métabolisme, la cicatrisation des plaies et le soutien du système immunitaire.
• Il est essentiel de maintenir des taux de zinc sains dans l’urine, car des taux anormaux peuvent indiquer un déséquilibre.
• Inclure ces graines dans votre alimentation peut être un moyen nutritif de promouvoir la santé globale et de contribuer à votre apport en zinc par le biais d’aliments entiers.
• En ce qui concerne le zinc, de nombreuses personnes préfèrent le trouver dans des sources alimentaires naturelles plutôt que dans des suppléments, car les aliments entiers offrent une gamme de nutriments et sont moins susceptibles de provoquer des déséquilibres.
• En choisissant de grignoter des graines de citrouille, vous pouvez satisfaire vos envies tout en privilégiant une option riche en nutriments qui peut vous aider à satisfaire vos besoins quotidiens en zinc.

Ingrédients

Ingrédients pour 12 portions :

• ¾ tasse de graines de courge crues
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• ½ cuillère à café de sel
• ¼ de cuillère à café d’ail en poudre
• ⅛ cuillère à café de poivre

Instructions

1. Préchauffez le four à 177ºC.
2. Rincez les graines de courge dans une passoire pour éliminer la pulpe et les fibres, puis séchez-les avec une serviette.
3. Mélangez les graines de courge, l’huile d’olive, le sel, l’ail en poudre, le paprika (le cas échéant) et le poivre noir dans un petit bol.
4. Graissez légèrement une plaque à pâtisserie avec de l’huile d’olive, puis répartissez les graines de courge assaisonnées uniformément sur la plaque.
5. Faites griller les graines au four pendant 12 à 15 minutes, en les remuant toutes les 5 minutes pour qu’elles grillent uniformément. Vérifiez la cuisson en goûtant une graine pour vous assurer qu’elle est bien croquante.
6. Une fois que les graines sont grillées et croquantes, transférez-les dans un bol pour les laisser refroidir.

Informations nutritionnelles

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