Saucisse bratwurst maison

Il est essentiel de prendre soin de notre santé et de notre bien-être, et un niveau de pH équilibré dans l’organisme joue un rôle important à cet égard. Nos choix alimentaires influencent cet équilibre et il est essentiel de maintenir un pH alcalin, en particulier dans l’urine, pour obtenir divers avantages pour la santé.

Il s’agit notamment d’une meilleure digestion, d’une augmentation des niveaux d’énergie et d’une réduction du risque de maladies chroniques. Cependant, nous comprenons qu’il peut être difficile de faire des interventions alimentaires stratégiques pour maintenir des niveaux d’urine alcaline.

C’est pourquoi nous sommes ici pour vous aider à explorer les avantages de l’urine alcaline pour la santé et partager une délicieuse recette de saucisse Bratwurst riche en protéines provenant de viandes maigres et d’œufs pour abaisser les niveaux alcalins et rétablir l’équilibre du pH. Nous voulons vous aider à adopter un mode de vie sain et équilibré.

Avantages de la recette

• Les protéines sont un type crucial de macronutriments qui remplissent diverses fonctions physiologiques dans notre corps. Elles sont responsables de la construction musculaire, de la réparation des tissus et de la synthèse des hormones.
• En outre, les protéines agissent comme des agents acidifiants qui aident à réguler l’équilibre acido-basique dans l’organisme, rétablissant ainsi l’équilibre du pH. Vous pouvez obtenir des protéines de haute qualité à partir d’aliments riches en protéines, tels que les viandes maigres et les œufs, qui contiennent des acides aminés essentiels et des nutriments vitaux pour une santé optimale.
• En incorporant ces aliments riches en protéines dans votre régime alimentaire, vous favorisez non seulement la croissance musculaire, augmentez la satiété et améliorez la santé métabolique globale, mais vous régulez également les niveaux d’urine alcaline. C’est exactement ce que propose notre recette de saucisse Bratwurst, ce qui en fait un choix délicieux et sain pour votre alimentation.

Ingrédients

Pour 7 portions

• 900 g de porc
• 100 g de viande de bœuf
• 1 cuillère à soupe de sel
• 1,5 cuillère à café de poivre
• 1 cuillère à café de marjolaine, frottée
• 1/2 cuillère à café de graines de carvi
• 1/2 cuillère à café de noix de muscade
• 1/4 de cuillère à café de gingembre moulu
• 1 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre
• 2 blancs d’œuf

Instructions

1. Broyer le porc et le bœuf à l’aide d’une plaque de 3 mm.
2. Battre le blanc d’œuf.
3. Mélanger les viandes hachées avec tous les ingrédients.
4. Embosser dans des boyaux de porc de 32-36 mm en les reliant à 10 cm.
5. Conservez 1 à 2 jours au réfrigérateur ou congelez.
6. Faites bien cuire avant de servir. Pour obtenir une saucisse prête à consommer, faites cuire la saucisse farcie dans de l’eau à 80° C pendant 30 minutes.

Informations nutritionnelles

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