Tortilla de espinacas

Saborea el delicioso sabor de una Tortilla de Espinacas, una comida nutritiva que favorece unos niveles equilibrados de magnesio en el organismo. El magnesio desempeña un papel vital en la función muscular y nerviosa, la regulación de la glucosa en sangre y el mantenimiento de unos huesos sanos.

Esta receta combina expertamente espinacas, huevos y queso Cheddar para ofrecer un plato delicioso y lleno de nutrientes que satisface tus necesidades de magnesio.

Beneficios de la receta

Este plato presume de numerosos beneficios para la salud. El magnesio, nutriente esencial para la función muscular y nerviosa y el bienestar general, abunda en las espinacas. Además, los huevos aportan proteínas de alta calidad, lo que hace que esta tortilla sea nutritiva y saciante.

Personaliza tu tortilla añadiendo verduras o condimentos para adaptarla a tus preferencias y necesidades dietéticas, creando una comida versátil.

Ingredientes

Para 1 ración

• 2 huevos grandes
• 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
• 1 taza de espinacas
• 2 cucharadas de queso Cheddar rallado
• 1 cucharadita de perejil

Instrucciones

1. Para preparar una tortilla, empieza batiendo unos huevos en un bol pequeño. En una sartén antiadherente, calienta un poco de aceite a fuego medio-alto. Inclina la sartén para que el aceite se distribuya uniformemente. Una vez caliente, vierte los huevos y remuévelos con una espátula de goma de 5 a 10 segundos. A continuación, empuja las partes cocidas del borde de la sartén hacia el centro, inclinando la sartén para repartir los huevos sin cocer hacia los bordes. Sigue cocinando hasta que el fondo se dore ligeramente y la tortilla esté casi cuajada, lo que suele tardar un minuto.
2. Retira la sartén del fuego y añade las espinacas y el queso Cheddar a la mitad de la tortilla. Dobla la otra mitad sobre el relleno. Por último, desliza con cuidado la tortilla sobre un plato. Para adornar, espolvorea un poco de perejil por encima.

Información nutricional

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