Mantener niveles adecuados de vitamina C es crucial para apoyar diversas funciones corporales, como la función inmunitaria y la producción de colágeno, y promover la salud en general.
Sin embargo, la ingesta excesiva de alimentos procesados y suplementos puede provocar la excreción de altos niveles de vitamina C en la orina, causando desequilibrios en el organismo.
Para garantizar un aporte natural y equilibrado de vitamina C, es aconsejable dar prioridad a los alimentos integrales ricos en este nutriente esencial.
Puedes probar la receta de Parfait de cítricos, que no sólo es deliciosa, sino también una fuente de nutrición, una forma estupenda de aumentar tus niveles de vitamina C y apoyar tu salud en general.
Beneficios de la receta
- Las naranjas son ampliamente conocidas por su alto contenido en vitamina C, un potente antioxidante que puede amplificar la salud inmunitaria y mitigar el estrés oxidativo.
- Además, la vitamina C de las naranjas desempeña un papel fundamental en la síntesis de colágeno, que es esencial para promover la salud de la piel y facilitar la cicatrización de las heridas.
- Las naranjas son asimismo una fuente abundante de fibra, folato y potasio, que son cruciales para mantener la salud general y cardiaca.
- El yogur griego, una base cremosa y rica en proteínas para este parfait, aporta nutrientes esenciales como calcio, potasio y probióticos que favorecen la salud digestiva y la función inmunitaria.
- Aunque no es una fuente importante de vitamina C, su textura cremosa y sus beneficios nutricionales complementan los cítricos del parfait, por lo que es una valiosa adición a la receta.
Ingredientes
Ingredientes para 2 raciones:
- 1 taza de yogur griego natural
- 1 cucharada de sirope de arce
- 2 Naranjas pequeñas
- 1/4 taza de granola
Instrucciones
- En un bol, mezcla el yogur y el sirope de arce.
- Coge un vasito de cristal y vierte en él 1/4 de taza de la mezcla de yogur.
- Pon en capas el yogur con algunos trozos de naranja y 1 cucharada de granola.
- Añade otro 1/4 de taza de yogur sobre la fruta y la granola.
- Vuélvelo a poner en capas con más fruta y granola.
- Repite las capas para hacer el segundo parfait.
- Sírvelo y ¡buen provecho!
Información nutricional
Por ración:
- Calorías: 304,5 kcal
- Proteínas: 7,9 g
- Grasa: 14,75 g
- Carbohidratos: 34.7 g
- Fibra: 3,6 g
- Vitamina C: 50 g
Basado en Nutrisurvey
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