El zinc es esencial para diversas funciones corporales, como el apoyo al sistema inmunitario, la cicatrización de heridas y la síntesis del ADN.
Sin embargo, una ingesta excesiva de zinc, sobre todo a partir de suplementos, puede provocar niveles elevados de zinc en la orina y efectos adversos para la salud.
Es mejor recurrir a fuentes alimentarias naturales que a suplementos para mantener unos niveles equilibrados de zinc.
Alimentos como las naranjas, las zanahorias y los aguacates son opciones excelentes.
Estos ingredientes no sólo ayudan a controlar los niveles de zinc, sino que también ofrecen otros beneficios para la salud.
Esta Ensalada Saludable de Zanahoria, Naranja y Aguacate es una forma deliciosa y nutritiva de incorporar estos alimentos beneficiosos a tu dieta.
Beneficios de la receta
- Esta saludable ensalada de zanahoria, naranja y aguacate contiene tres ingredientes principales: zanahorias, naranjas y aguacates, cada uno de los cuales ofrece beneficios únicos para la salud.
- Las naranjas, ingrediente clave de esta ensalada, contienen altos niveles de vitamina C, que ayuda a fortalecer el sistema inmunitario, mejorar la absorción del hierro y favorecer la salud de la piel. Además, ofrecen fibra dietética y antioxidantes, que pueden disminuir la inflamación y contribuir al bienestar general. Añadir naranjas a tu dieta puede ayudar a mantener un equilibrio saludable de zinc en el organismo, lo que convierte a esta ensalada en una poderosa adición a tu rutina de salud.
- Las zanahorias tienen un alto contenido en betacaroteno, que mejora la visión, favorece la función inmunitaria y promueve una piel sana. También son una buena fuente de fibra, que facilita la digestión y ayuda a mantener niveles saludables de azúcar en sangre.
- Los aguacates, otro ingrediente estrella de esta ensalada, están repletos de grasas monoinsaturadas saludables que favorecen la salud del corazón y aportan potasio, regulando la tensión arterial. También son ricos en vitaminas E, K y B6, esenciales para la salud y el bienestar general. Con semejante potencia nutritiva, esta ensalada es una opción tranquilizadora para tu estilo de vida preocupado por la salud.
Ingredientes
Ingredientes para 4 raciones:
- 2 naranjas
- 3 zanahorias
- 2 aguacates, pelados y cortados en rodajas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Pela y corta en gajos las naranjas. Pon los gajos en un cuenco grande.
- Después de pelar las zanahorias, córtalas en rodajas finas o en palitos. En un cuenco, mezcla las zanahorias ralladas con las naranjas.
- Pela y corta los aguacates en rodajas. Añade las rodajas de aguacate al bol.
- En un bol pequeño aparte, bate el zumo de naranja recién exprimido y 1 cucharada de aceite de oliva hasta que estén bien mezclados.
- Vierte suavemente el aliño sobre los ingredientes de la ensalada en el bol grande y, a continuación, mézclalo todo con cuidado hasta que quede bien cubierto.
- Sazona la ensalada con una pizca de sal y pimienta al gusto. Sírvelo inmediatamente y ¡buen provecho!
Información nutricional
Por ración:
- Calorías: 425 kcal
- Proteínas: 18,6 g
- Grasa: 15,8 g
- Carbohidratos: 50.7 g
Basado en Nutrisurvey
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