Ensalada de aguacate con aliño de naranja

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Vegetariano, Sin gluten, Sin lácteos, Pescatariano

Deléitate con una deliciosa Ensalada de Aguacate con Aliño de Naranja que tentará a tus papilas gustativas y aportará una nutrición sana. Esta receta incluye ingredientes frescos y un sabroso aliño de naranja, lo que la convierte en un complemento perfecto para cualquier comida. Nuestro artículo cubrirá las características clave de la receta, su clasificación dietética y una introducción al plato.

Beneficios de la receta

Las grasas saludables del aguacate
Los aguacates pueden mejorar la salud del corazón gracias a su alto contenido en grasas monoinsaturadas.

Vitamina C
El aliño a base de naranjas ayuda a aumentar la cantidad de vitamina C en tu organismo, lo que puede reforzar tu sistema inmunitario y mejorar la salud de tu piel.

Antioxidantes
Los tomates cherry son una gran fuente de antioxidantes. Estos potentes nutrientes pueden ayudar a combatir el estrés oxidativo y reducir la inflamación.

Fibra digestiva
Los pepinos tienen un alto contenido en fibra dietética, lo que facilita la digestión y favorece la saciedad.

Beneficios del jengibre
Una forma de mejorar el sabor y obtener beneficios antiinflamatorios y digestivos es incluir jengibre recién rallado.

Ingredientes (aderezo)

Para hacer el aliño:

  • 1/2 taza de Zumo de Naranja
  • 1 1/2 cucharaditas de jengibre fresco rallado
  • 1 cucharada de miel
  • 1 1/2 cucharaditas de aceite de sésamo
  • 1/3 de taza de vinagre de vino de arroz

Instrucción

  1. Bate los ingredientes en un bol mediano y sazónalos con sal y pimienta al gusto. Resérvalo para más tarde.

Ingredientes (Ensalada)

  • 2 aguacates medianos (firmes pero maduros), cortados en dados
  • 2 pepinos, cortados en rodajas
  • 1/2 cebolla roja pequeña, cortada en rodajas finas
  • 1 1/2 tazas de tomates cherry cortados por la mitad

Cómo llegar

  1. Mezcla la ensalada y rocíala con el aliño, luego remuévela suavemente.
  2. Puedes servirlo inmediatamente, o bien taparlo y guardarlo en el frigorífico durante dos días.

Información nutricional

Por ración, basado en 4 raciones:


  • Calorías: 284,9 kcal
  • Proteínas: 2,8 g
  • Grasa: 25,3 g
  • Hidratos de carbono 10,9 g
  • Fibra: 3,5 g
  • Sodio: 15 mg
  • Potasio 664,5 mg
  • Magnesio 43,1 mg

Basado en Nutrisurvey

Referencias

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