Esto no es sólo una ensalada; es un impulso vibrante para el equilibrio del pH de tu cuerpo. Si buscas contrarrestar la acidez, especialmente en problemas como la orina ácida, este plato es tu delicioso aliado.
La estrella del espectáculo, la espinaca, está repleta de potasio, un mineral clave para neutralizar el exceso de ácido y promover un pH urinario saludable.
¡Pero eso no es todo! Esta ensalada rebosa de otros nutrientes que trabajan juntos para armonizar los niveles de pH de tu cuerpo.
Beneficios de la receta
Una sinfonía de sabores y nutrientes
- Espinacas: Este potente vegetal de hoja verde es rico en vitaminas A, K y C, además de magnesio y hierro, y contribuye a todo, desde el sistema inmunitario hasta la vitalidad general.
- Cebolla roja: Un golpe ácido de sabor que aporta una gran cantidad de antioxidantes como la quercetina, conocida por sus propiedades antiinflamatorias y protectoras.
- Semillas de sésamo tostadas: Estas diminutas semillas están repletas de grasas beneficiosas para la salud del corazón, junto con minerales como el calcio, el magnesio y el zinc. También son una fuente de lignanos y fitoesteroles, que pueden ayudar a combatir la inflamación.
- Vinagre balsámico: Una sabrosa llovizna que añade un toque de dulzor y acidez para complementar los demás ingredientes.
Ingredientes
Ingredientes para 4 raciones
- 150 g de hojas de espinaca baby
- 2 cucharadas de cebolla roja finamente picada
- 3 cucharadas de semillas de sésamo tostadas
- 6 cucharadas de vinagre balsámico
Instrucciones
- Mezcla todos los ingredientes de la ensalada en un bol grande.
- Añade el vinagre balsámico como aliño y remueve para cubrir las espinacas uniformemente.
- Siéntete libre de ajustar la cantidad de cebolla roja o semillas de sésamo al gusto.
- Sírvela inmediatamente y disfruta de esta ensalada repleta de nutrientes y con un pH equilibrado.
Información nutricional
Por ración:
- Calorías: 77,6 kcal
- Proteínas: 3 g
- Grasa: 5,8 g
- Carbohidratos: 4.1 g
- Fibra: 2,3 g
Basado en Nutrisurvey
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