El calor abrasador del verano puede hacer que nos sintamos perezosos, irritables e incluso deshidratados.
La Medicina Tradicional China (MTC) ofrece un enfoque refrescante para navegar por estos meses de calor a través del poder de los alimentos.
La MTC clasifica los alimentos en función de sus propiedades energéticas -no sólo de la temperatura- como enfriadores, calentadores o neutros.
Durante el verano, la atención se centra en los alimentos «refrescantes» para equilibrar el calor interno del cuerpo, manteniéndote con energía y sano.
Héroes de la hidratación
- Sandía, uvas y bayas: Estas jugosas delicias son bombas de agua de la naturaleza, que reponen líquidos y te mantienen fresco desde dentro hacia fuera.
- Verduras de hoja verde y pepinos: Repletas de agua y vitaminas esenciales, estas verduras refrescantes son un complemento refrescante para cualquier comida veraniega.
- Tés refrescantes: Para calmar la sed y vigorizar el espíritu, la MTC ofrece una variedad de tés refrescantes:
- Té de Hoja de Loto: Este té es conocido por su capacidad para calmar la inquietud y aliviar el calor estival.
- Té Tulsi: Elaborado con la dulce y aromática hierba Tulsi, este té ayuda a reducir la ansiedad y el insomnio, y favorece un sistema inmunitario sano.
- Té de Menta y Raíz de Regaliz: Este té calmante favorece una digestión sana y puede aliviar el dolor de garganta.
- Té de Jengibre y Lima: Para quienes tienden a sentir frío (con síntomas como manos y pies fríos, mala digestión o heces blandas), esta tisana equilibrante puede ayudar a aliviar la hinchazón, estimular el apetito y mejorar la circulación.
Estrellas de la refrigeración
- Manzanas y pomelos: Estas frutas ácidas son refrescantes por naturaleza y ayudan a reducir la inflamación.
- Menta y té verde: Las hierbas y tés refrescantes, como la menta y el té verde, facilitan la digestión y te refrescan.
- Verdes amargos: ¡No te sorprendas! Las hojas de diente de león, los espárragos y la rúcula tienen un sabor amargo que ayuda a eliminar el calor del cuerpo, según los principios de la MTC.
Consejos de MTC:
- Cocina poco: La cocción al vapor y el salteado conservan los nutrientes y evitan el calor excesivo de métodos de cocción como la fritura.
- Limita los alimentos crudos: Aunque las ensaladas son estupendas, la MTC sugiere incorporar verduras ligeramente cocidas para una mejor digestión.
- Condiméntalo (un poco): Sorprendentemente, algunas especias como el jengibre pueden ser útiles en pequeñas cantidades para facilitar la digestión durante los calurosos meses de verano.
- Deshazte del frío glacial: La MTC desaconseja las bebidas y alimentos helados, ya que pueden alterar la digestión y provocar hinchazón. Opta por bebidas a temperatura ambiente o tibias.
Adopta un estilo de vida holístico:
La alimentación es sólo una pieza del rompecabezas de la MTC.
Considera estas prácticas adicionales para un verano verdaderamente holístico:
- Muévete: Los ejercicios suaves como el yoga o el tai chi pueden ayudar a equilibrar tu energía.
- Prioriza el sueño: Un descanso adecuado te mantiene fresco y combate los efectos agotadores del calor veraniego.
- Controla el estrés: Meditar o pasar tiempo en la naturaleza puede ayudarte a mantener la calma y centrarte.
Si incorporas los principios de la MTC y los alimentos refrescantes a tu rutina estival, podrás navegar por el calor con facilidad y sentirte lo mejor posible durante toda la estación.
Así pues, adopta un enfoque holístico, alimenta tu cuerpo sabiamente y ¡disfruta de un verano vibrante!
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