Añadir a tu dieta alimentos ricos en Omega-3, como las anchoas, puede desempeñar un papel crucial en el mantenimiento de la salud renal al reducir la proteinuria.
Las anchoas ofrecen un delicioso toque de inspiración mediterránea a tus platos.
Tanto si te apetece un plato de pasta con anchoas salteadas, ajo, tomate y aceite de oliva, como una ensalada con anchoas picadas para realzar el sabor, estos pequeños peces aportan un sabor inconfundible y nutrientes beneficiosos.
Beneficios de la receta
- Incorporar a tu dieta anchoas ricas en ácidos grasos omega-3 puede beneficiar significativamente a tus riñones.
- Estos diminutos y deliciosos peces poseen potentes propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la proteinuria y promover la salud renal en general.
- Añadir anchoas a tus comidas puede contribuir al bienestar de uno de los órganos más esenciales de tu cuerpo.
Ingredientes
Ingredientes para 8 raciones:
- 85 gramos de anchoas secas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 guindillas verdes cortadas en trozos pequeños (opcional)
- 1/2 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de miel
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de semillas de sésamo
Instrucciones
- Calienta una sartén con aceite a fuego medio.
- Cuando el aceite esté caliente, añade las anchoas y saltéalas durante 2-3 minutos.
- Retira la sartén del fuego y pasa las anchoas a un plato.
- Añade a la sartén los ingredientes del condimento (excepto el aceite de sésamo y las semillas).
- Añade las anchoas y la guindilla a la sartén.
- Remueve bien hasta que las anchoas queden bien cubiertas con el condimento.
- Por último, añade el aceite de sésamo y las semillas de sésamo y remueve rápidamente.
Información nutricional
Por ración:
- Calorías: 64,8 kcal
- Proteínas: 2,5 g
- Grasa: 4,8 g
- Carbohidratos: 3.3 g
Basado en Nutrisurvey
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