Mantener un enfoque equilibrado es crucial a la hora de controlar tu ingesta de zinc. Si buscas opciones alternativas para mantener el equilibrio de zinc en tu orina, prueba el delicioso Salmón a la parrilla con Sambal Matah. Este sabroso plato no sólo deleita tus papilas gustativas, sino que también ayuda a regular tus niveles de zinc.
Beneficios de la receta
Equilibrio de Zinc
El salmón es una fuente excelente de zinc, esencial para varias funciones corporales. Comer salmón puede ayudar a equilibrar los niveles de zinc en la orina, al tiempo que aporta valiosos nutrientes.
Proteína de alta calidad
El salmón es bien conocido por ser rico en proteínas de alta calidad, que favorecen la salud muscular y el bienestar general.
Sabor delicioso
Combinado con Sambal Matah, un condimento tradicional indonesio, el salmón constituye una sabrosa y satisfactoria experiencia culinaria.
Ingredientes
Para 1 ración
- Salmón 80 gramos
- Una pizca de pimienta
- Una pizca de sal
- Boniato 100 gramos
Sambal Matah
- Chalotes 2 dientes
- 2 Guindillas rojas pequeñas
- 1 Big Red Chili
- Hierba limón picada 1 cucharadita
- Zumo de lima 1/2 cucharadita
- Pasta de gambas 1/2 cucharadita
- Aceite de oliva 1 cucharadita
- Sal al gusto
Instrucciones
- Para preparar el salmón, espolvoréalo con sal y pimienta negra, y luego ásalo.
- Acuérdate también de asar los boniatos.
- Para hacer el sambal matah, pica las chalotas, los chiles rojos grandes, los chiles pequeños y la hierba limón y mézclalos.
- Añade un poco de sal y zumo de lima para realzar el sabor.
- Por último, calienta un poco de aceite de oliva y viértelo sobre el sambal matah.
Información nutricional
Por ración
- Calorías: 333,5 kcal
- Proteínas: 20,5 g
- Grasa: 13,5 g
- Carbohidratos: 36,6 g
- Fibra: 8,3 g
- Zinc: 2,3 mg
Basado en Nutrisurvey
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