Sellerie: Ihr Elektrolyt-Verbündeter

Vorteile des Rezepts

• Natrium, ein essentieller Mineralstoff, ist für die Regulierung des Flüssigkeitshaushalts und der Nerven- und Muskelfunktion des menschlichen Körpers unerlässlich. Während ein übermäßiger Salzkonsum das Risiko von Bluthochdruck erhöhen kann, kann der Verzehr mäßiger Mengen Natrium aus natürlichen Quellen dem Körper gut tun.
• Neben Elektrolyten enthält Sellerie auch Antioxidantien, Vitamine und Mineralien, was ihn zu einer köstlichen und nahrhaften Ergänzung Ihrer Ernährung macht.
• Wenn Sie also das nächste Mal nach Wasser greifen, nehmen Sie auch eine Selleriestange – Ihr Körper wird es Ihnen danken!

Zutaten

Für 5 Portionen:

• 1 geschälte und gehackte Zwiebel
• 1 mittlere Kartoffel, in 1 cm große Würfel geschnitten
• 2 Äpfel geschält, entkernt und in grobe Scheiben geschnitten
• 2 Köpfe Staudensellerie, grob zerkleinert
• 1 geschälte und fein gehackte Knoblauchzehe
• 1 Teelöffel Thymian frisch oder getrocknet
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 750 ml Wasser
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

1. Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie etwas leckeres Olivenöl hinein. Sobald die Pfanne heiß ist, braten Sie die Zwiebeln und den Knoblauch etwa 5 Minuten lang, bis sie braun werden.
2. Geben Sie dann die vorbereiteten Kartoffeln, den Apfel, den Sellerie, den Thymian, das Wasser, das Salz und den Pfeffer in den Topf. Decken Sie den Topf ab und bringen Sie ihn zum Kochen. Lassen Sie das Ganze 20 Minuten köcheln, bis Sie mit einem Messer in das Gemüse stechen können und es weich ist.
3. Nehmen Sie Ihren treuen Stabmixer und pürieren Sie die Suppe, bis sie glatt wie Seide ist. Wenn Sie keinen Pürierstab haben, können Sie die Suppe auch in eine Küchenmaschine geben.
4. Sie haben sich eine köstliche, herzhafte Suppe zubereitet! Genießen Sie sie.

Nährwertangaben

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