Gegrillte Sardinen mit Pilzsauce

Vorteile des Rezepts

• Sardinen haben viele gesundheitliche Vorteile. Sie enthalten essentielle Aminosäuren, die für die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden wichtig sind.
• Das Rezept mit Sardinen kann auch entzündungshemmende Eigenschaften haben, die eine gute Gesundheit unterstützen und köstlich schmecken.
• Dieses Gericht unterstützt die Gesundheit der Nieren und enthält Nährstoffe, die sich gut mit anderen gesunden Ernährungsgewohnheiten kombinieren lassen.

Zutaten

Zutaten für 1 Portion:

• Sardinen 80 Gramm
• Pfeffer nach Geschmack
• Salz nach Geschmack
• Champignons 20 Gramm
• Zwiebeln 20 Gramm
• Brauner Zucker 1 Teelöffel
• Austernsauce 2 Teelöffel
• Kartoffeln 100 Gramm
• Petersilienpulver nach Geschmack
• Lange Bohnen 70 Gramm
• Gehackter Knoblauch 1 Zehe

Anweisungen

1. Würzen Sie die Sardinen mit Salz und Pfeffer und grillen Sie sie bis zur Perfektion.
2. Für die Pilzsauce braten Sie Zwiebeln und Pilze in einer Pfanne an. Sobald sie gar sind, geben Sie Austernsauce, etwas Wasser und braunen Zucker in die Pfanne und rühren, bis die Sauce eindickt.
3. Dämpfen Sie dann die Kartoffeln etwa 40 Minuten lang, bis sie weich sind. Sobald sie gar sind, schneiden Sie sie in kleine Quadrate und bestreuen sie mit etwas Pfeffer und Petersilie.
4. Um die langen Bohnen zu sautieren, sautieren Sie zunächst den Knoblauch in einer Pfanne. Sobald der Knoblauch gar ist, geben Sie die langen Bohnen und ein wenig Wasser in die Pfanne, gefolgt von der Austernsauce. Rühren Sie die Bohnen um, bis sie gut mit der Sauce bedeckt sind.
5. Schmecken Sie die Gerichte abschließend ab und fügen Sie bei Bedarf mehr Salz und Pfeffer hinzu.

Nährwertangaben

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