Gebackene Kartoffel mit Käse

Eine leckere Ofenkartoffel mit Käse ist nicht nur ein köstlicher Geschmack, sondern auch eine intelligente Art, die Kalziumaufnahme zu erhöhen. Kalzium ist ein wichtiger Mineralstoff, der dazu beiträgt, dass Ihre Knochen und Zähne stark bleiben, die Muskelfunktion unterstützt und die allgemeine Gesundheit fördert. Dieses Rezept ist eine ausgezeichnete Option für alle, die mehr Kalzium in ihrer Ernährung benötigen oder einen niedrigen Kalziumspiegel im Urin haben.

Die Zugabe von Käse zu Ihrer Mahlzeit kann Ihre tägliche Kalziumzufuhr erhöhen. Genießen Sie die köstliche Kombination aus gebackenen Kartoffeln, cremigem Blumenkohl und nahrhaftem Brokkoli. Ganz gleich, ob Sie bestimmte Ernährungsvorlieben haben oder Ihren Kalziumspiegel verbessern möchten, dieses Gericht ist eine gute Wahl, die verschiedene Geschmäcker anspricht und gleichzeitig Ihr Wohlbefinden fördert.

Vorteile des Rezepts

Dieses Gericht hat viele gesundheitliche Vorteile. Kalzium, ein wichtiger Nährstoff für die Erhaltung gesunder Knochen, ist reichlich im Käse enthalten. Das Rezept enthält außerdem nährstoffreiches Gemüse wie Brokkoli und Blumenkohl, die wichtige Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe für das allgemeine Wohlbefinden liefern.

Die Kombination aus cremigen Kartoffeln, würzigem Käse und kräftigem Gemüse sorgt für einen ausgewogenen und sättigenden Geschmack. Gebackene Käsekartoffeln lassen sich an verschiedene Diäten und Vorlieben anpassen, was sie zu einem Publikumsliebling macht.

Zutaten

Für 8 Portionen

• Vier mittelgroße Kartoffeln, 500 Gramm
• 2 Tassen gehackter Brokkoli, etwa zwei Köpfe Brokkoli
• 2 Tassen gehackter Blumenkohl, etwa ein großer Blumenkohlkopf
• 1/2 Tasse fettarme Buttermilch
• 2 Esslöffel saure Sahne
• 1/2 Esslöffel Butter
• 1/2 Teelöffel Salz mehr nach Geschmack
• 1/8 Teelöffel Pfeffer mehr nach Geschmack
• 1 Tasse geschredderter Cheddar-Käse

Anweisungen

1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
2. Stechen Sie die Kartoffeln mit einer Gabel ein und backen Sie sie im Ofen, bis sie gar sind, oder backen Sie sie eine Stunde lang bei 104°C.
3. Während die Kartoffeln kochen, schneiden Sie den Brokkoli und den Blumenkohl in Stücke.
4. Kochen Sie den Blumenkohl und den Brokkoli in einem Topf mit Salzwasser zugedeckt 3 Minuten lang.
5. Nehmen Sie den Brokkoli mit einem Schaumlöffel heraus und geben Sie ihn in eine Schüssel.
6. Kochen Sie den Blumenkohl weitere fünf Minuten, bis er weich ist, lassen Sie ihn dann abtropfen und geben Sie ihn in eine separate Schüssel.
7. Die Kartoffeln der Länge nach halbieren und das Fruchtfleisch in die Schüssel mit dem Blumenkohl geben, dabei 0,5 cm der Schale stehen lassen.
8. Legen Sie die Kartoffelschalen auf ein Backblech.
9. Pürieren Sie den Blumenkohl und die Kartoffeln mit Buttermilch, saurer Sahne, Butter, Salz und Pfeffer, bis sie glatt sind.
10. Heben Sie dann die Hälfte des geriebenen Cheddars unter.
11. Löffeln Sie die Kartoffel-Blumenkohl-Mischung zurück in die Schalen und geben Sie den gekochten Brokkoli und den restlichen Käse darüber.
12. 5-10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.

Nährwertangaben

Haftungsausschluss

• Sie sind nur für allgemeine Informationszwecke bestimmt: Die auf der Website und der App von BioKissed zur Verfügung gestellten Informationen, einschließlich, aber nicht beschränkt auf Geschäftsmöglichkeiten, Ernährungstipps, Tipps für eine gesunde Lebensweise, Artikel für eine gesunde Lebensweise, Ernährungsrezepte und Wellness-Artikel (im Folgenden gemeinsam als „Inhalt“ bezeichnet), sind nur für allgemeine Informationszwecke bestimmt. Der Inhalt ist nicht als Ersatz für eine professionelle Geschäftsberatung, medizinische Beratung, Diagnose oder Behandlung gedacht.
• Die Nutzung erfolgt ausschließlich auf Ihr eigenes Risiko: BioKissed empfiehlt oder befürwortet keine bestimmten Tests, Ärzte, Produkte, Verfahren, Meinungen oder andere Informationen, die auf der Website oder in der App erwähnt werden. Das Vertrauen in Informationen, die von BioKissed, seinen Mitarbeitern, beauftragten Autoren oder anderen Personen, die auf Einladung von BioKissed auf der Website oder der App erscheinen, bereitgestellt werden, erfolgt ausschließlich auf Ihr eigenes Risiko.
• BioKissed befürwortet oder billigt keine der im Inhalt enthaltenen Ansichten: BioKissed übernimmt keine Garantie für die Richtigkeit, Vollständigkeit oder Nützlichkeit der Inhalte und billigt auch nicht die in den Inhalten geäußerten Ansichten. Die Aufnahme von Inhalten auf die Website oder App von BioKissed bedeutet nicht, dass diese Inhalte gebilligt oder genehmigt werden.
• Sie übernehmen freiwillig alle diese Risiken: Bevor Sie an einer Herausforderung teilnehmen, Ihren Lebensstil erheblich ändern, Ihre Ernährungsgewohnheiten umstellen oder sich an damit verbundenen Aktivitäten beteiligen, sollten Sie Ihren persönlichen Gesundheits- und Fitnesszustand überprüfen. BioKissed lehnt ausdrücklich die Verantwortung für die Substanzen ab, die Sie zu sich nehmen, und das Unternehmen haftet nicht für die Folgen, die sich aus solchen Entscheidungen ergeben, einschließlich der Folgen von Nahrungsmittelallergien. Indem Sie sich entscheiden, an einer Herausforderung teilzunehmen, erkennen Sie an und stimmen zu, dass solche Aktivitäten mit Risiken verbunden sind, und Sie übernehmen freiwillig alle diese Risiken, auch wenn sie durch Fahrlässigkeit von BioKissed, seinen Partnern oder seinen Mitgliedern entstehen.
• BioKissed und seine Inhaltsanbieter lehnen jegliche Verantwortung oder Haftung für Folgen ab: BioKissed und seine Inhaltsanbieter übernehmen keine Verantwortung oder Haftung für Folgen, die direkt oder indirekt auf Handlungen oder Unterlassungen zurückzuführen sind, die Sie auf der Grundlage der auf der Website oder in der App von BioKissed gefundenen Informationen vornehmen.
• Mehr lesen