Зеленчукови ролки от оризова хартия

Това ястие – зеленчукови рулца от оризова хартия – е здравословен и вкусен вариант за хора с хиперкалциурия. Това заболяване означава излишък на калций в урината. За да се справят с него, пациентите трябва да спазват диета с ниско съдържание на калций и протеини.

Рулцата са чудесен начин да направите това, докато се наслаждавате на засищащо ястие. Те се приготвят от пресни зеленчуци, оризова юфка вермичели и оризова хартия. Насладете се на фъстъчения сос за заливане с това балансирано и вкусно ястие.

Предимства на рецептата

Зеленчуковите рулца от оризова хартия са добър избор, ако се опитвате да се храните здравословно. Тези рулца са направени от пресни зеленчуци като маруля, чушки, моркови и краставици, които осигуряват важни витамини, минерали и фибри за подобряване на общото благосъстояние. Освен това те умишлено са с ниско съдържание на протеини, което ги прави идеални за тези, които се опитват да намалят приема на протеини.

Освен това тези рула са подходящи за вегани, което ги прави подходящи за вегетарианци и вегани, които искат да се насладят на растителна храна, съобразена с техните хранителни предпочитания. Друго предимство е, че те могат да помогнат за справяне с прекомерните нива на калций в урината, като се избягват съставки с високо съдържание на калций. Като цяло зеленчуковите рулца от оризова хартия са богат на хранителни вещества и здравословен вариант, който ви помага да поддържате балансиран хранителен режим.

Съставки

• 50 г сушени юфка на вермичели
• 8 Листа от маруля Използвайте мека маруля, като например маруля „Butter“.
• 1 тънко нарязана червена чушка
• 2 моркова, обелени и нарязани на тънки пръчици
• 1 краставица, нарязана на тънки пръчици
• ½ чаша боб Едамаме
• ¼ чаша кориандър (Cilantro), нарязан на едро
• 16 листа от мента
• 8 опаковки от оризова хартия

Фъстъчен сос за потапяне

• Три супени лъжици фъстъчено масло
• 1½ супена лъжица оцет от оризово вино
• Две супени лъжици соев сос
• Една супена лъжица сусамово масло
• ½ супена лъжица мед
• ½ супена лъжица джинджифил, смлян
• 2-3 супени лъжици вода при необходимост

Инструкции

Фъстъчен сос

1. Разбийте съставките на фъстъчения сос до гладка смес. Разредете с 2-3 с.л. вода, ако е необходимо. Регулирайте подправките на вкус.

Ролки от оризова хартия

1. Сварете вода в тенджера и добавете юфката. Варете 2 минути или според инструкциите на опаковката. След като се свари, отцедете и изплакнете юфката под студена вода. Пригответе всички съставки за пълнежа предварително и ги имайте на разположение.
2. Напълнете голяма купа с топла вода и потопете лист оризова хартия за 5 секунди. Извадете оризовата хартия и оставете излишната вода да изтече. След това го поставете внимателно върху чиста кърпа или дъска, за да предотвратите залепването му.
3. В долната половина на оризовата хартия добавете лист маруля, малка шепа юфка, малко зеленчуци, кориандър и две листа мента. Сгънете долния край на оризовата хартия върху пълнежа, докато се покрие напълно. Прегънете страните и продължете да навивате, докато се запечата. Повторете с останалите обвивки от оризова хартия.
4. Поднесете пролетните рулца със соса за потапяне отстрани. Можете да ги сервирате цели или нарязани на половина с остър и мокър нож. Наслаждавайте се!

Хранителна информация

Отказ от отговорност

• Той е предназначен само за общи информационни цели: Информацията, предоставена на уебсайта и в приложението на BioKissed, включително, но не само, бизнес възможности, съвети за хранене, съвети за здравословен начин на живот, статии за практикуване на здравословен начин на живот, подхранващи рецепти и уелнес статии (наричани по-долу общо „Съдържание“), е предназначена само за общи информационни цели. Съдържанието не е предназначено да замени професионален бизнес съвет, медицински съвет, диагноза или лечение.
• Това е единствено на ваш риск: BioKissed не препоръчва и не одобрява конкретни тестове, лекари, продукти, процедури, мнения или друга информация, която може да бъде спомената на уебсайта или в приложението. Разчитането на всяка информация, предоставена от BioKissed, нейните служители, автори, с които е сключен договор, или други лица, които се появяват на уебсайта или в приложението по покана на BioKissed, е единствено на ваш риск.
• BioKissed не подкрепя и не одобрява никакви мнения в Съдържанието: BioKissed не гарантира точността, пълнотата или полезността на Съдържанието, нито одобрява каквито и да било мнения, изразени в Съдържанието. Включването на каквото и да е Съдържание в уебсайта или приложението на BioKissed не означава, че такова Съдържание се одобрява или подкрепя.
• Вие доброволно поемате всички такива рискове: Преди да участвате в каквото и да е предизвикателство, да направите значителни промени в начина си на живот, да промените начина си на хранене или да се включите в каквито и да е свързани с това дейности, е препоръчително да оцените личното си здраве и физическа форма. BioKissed изрично не носи отговорност за веществата, които лицата избират да консумират, и компанията не носи отговорност за каквито и да било последици, включително такива, свързани с хранителни алергии, произтичащи от такъв избор. Избирайки да участвате в някое от предизвикателствата, вие признавате и се съгласявате, че всички подобни дейности носят присъщи рискове и доброволно поемате всички такива рискове, дори ако те произтичат от небрежност на BioKissed, нейните филиали или членове.
• BioKissed и нейните доставчици на съдържание не носят никаква отговорност за последствията: BioKissed и нейните доставчици на съдържание не поемат никаква отговорност за каквито и да било последици, свързани пряко или косвено с действия или бездействия, които предприемате въз основа на информацията, намерена на или чрез уебсайта или приложението на BioKissed.
• Прочетете повече